Secondi piatti
Scaloppe Di Filetto Di Maiale, Cipolla, Lardo E Olive Nere
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Filetto Di Maiale |
| 1 | cipolla |
| 6 | Lardo Di Maiale |
| 10 | olive nere |
| 1 | Vino Porto |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| farina | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle. Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere. Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento. Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.