Secondi piatti
Scaloppe Ai Funghi Porcini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Primo Taglio Di Vitello (o Noce Di Vitello) |
| burro | |
| 30 | olio d'oliva |
| funghi porcini | |
| 1 | prezzemolo |
| 2 | Aglio |
| 1 | pomodoro |
| Sale | |
| pepe | |
| farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battere prima e poi infarinare appena le scaloppine e fare rosolare nel burro spumeggiante. Nel frattempo, preparare con un poco di olio d'oliva, in un tegame a parte, un soffritto con il pomodoro, l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati. Unirvi i funghi tagliati a fette sottili. Quando l'intingolo sarà pronto, versarlo nel recipiente delle fettine, lasciare insaporire un paio di minuti e servire il tutto caldissimo.