Secondi piatti
Salsicce Alle Dieci Erbe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| scalogno | |
| 8 | salsicce |
| 1 | vino bianco secco |
| Rosmarino | |
| salvia | |
| sedano | |
| basilico | |
| timo | |
| prezzemolo | |
| maggiorana | |
| menta | |
| Dragoncello |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.