Trucchi e ricette di base
Salsa Di Zucchine
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | zucchine |
| 1 | Aglio |
| 10 | latte |
| 3 | olio d'oliva |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | maggiorana |
| Sale | |
| pepe bianco | |
| 1 | brodo vegetale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a pezzetti. Schiacciare l'aglio e farlo appassire in un tegame con l'olio, unire zucchine e maggiorana e rosolare per 2 minuti aggiungere il prezzemolo tritato, il brodo e aggiustare di sale e pepe. Coprire e cuocere per 10 minuti. Ultimata la cottura far intiepidire e frullare. Rimettere sul fuoco, unire il latte, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. La salsa va utilizzata calda per condire riso, pesci al vapore o carni bianche.