Trucchi e ricette di base
Salsa Cotta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| prezzemolo | |
| 2 | Aglio |
| 1 | cipolla |
| Passato Di Pomodoro | |
| olio d'oliva | |
| Aceto Di Vino | |
| Sale | |
| 1 | zucchero |
| 1 | pangrattato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare il prezzemolo, l'aglio e la cipolla un po' grossolanamente con la mezzaluna. Mettere il trito in un tegame o pentolino o come dir si voglia con il pangrattato, la salsa di pomodoro, l'olio e l'aceto in quantità più o meno pari, lo zucchero, sale q.b. e acqua (o brodo se c'è) secondo la bisogna. Far bollire a fuoco molto basso mescolando (perché tende ad attaccarsi) per un'oretta, aggiungendo un po' d'acqua o di brodo quando serve.