Trucchi e ricette di base
Salsa Bretone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 75 | Salsa Vellutata Di Pesce |
| 80 | burro |
| 3 | panna |
| 30 | Porri |
| 30 | Gambi Di Sedano |
| 30 | cipolle |
| 30 | Funghi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettate porri e cipolle, tagliate a pezzetti i gambi di sedano e a filettini i funghi; fate saltare il tutto in 30 g di burro senza lasciare prendere colore. Aggiungete la salsa vellutata di pesce e mescolate per riscaldare. Fuori dal fuoco unite alla salsa la panna e il burro rimasto, mescolando con una frusta. Ideale per pesci.