Trucchi e ricette di base
Salsa Bois De Boulogne
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 20 | Salsa Demi-glace |
| 100 | Funghi Porcini Freschi |
| 1 | Vino Madera Secco |
| 20 | burro |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettate i funghi e fateli stufare col burro e poco sale. Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione. Ideale per carni bianche e rosse.