Trucchi e ricette di base
Salsa Al Vino Rosso (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 30 | Salsa Spagnola |
| 50 | vino rosso secco |
| 80 | burro |
| 2 | Cipolla Affettata |
| 1 | Mazzetto Guarnito (timo, Alloro) |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate imbiondire la cipolla in 30 g di burro; unite il vino, condite con sale, aggiungete il mazzetto guarnito e fate ridurre a fuoco vivace di 2/3. Versatevi la salsa spagnola e fate ridurre della metà. Eliminate il mazzetto guarnito, passate la salsa attraverso una tela e infine incorporate il burro rimasto mescolando con una frusta. Ideale per carni rosse e cacciagione.