Secondi piatti
Salmone Guarnito
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Salmone Fresco In Una Sola Trancia |
| Sale | |
| 10 | alloro |
| 2 | cipolle |
| 2 | limoni |
| 1 | Pepe Nero In Grani |
| insalata lattuga | |
| Pomodori In Spicchi | |
| prezzemolo | |
| Cetriolo A Rondelle | |
| 100 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Legare una trancia di salmone fresco di 1000 g e lessare a fuoco dolce, in acqua salata aromatizzata con 10 foglie di alloro tritate, due cipolle affettate finemente, due limoni affettati con la buccia e un cucchiaino di pepe nero in grani. Scolare il pesce cotto, slegarlo e servirlo su un piatto di lattuga affettata, coperto con spicchi di pomodoro, trito di prezzemolo e rondelle di cetriolo, il tutto irrorato con 100 g di burro fuso a bagnomaria.