Secondi piatti
Salmone Grigliato Al Pesto Di Radicchio Trevisano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Salmone In Filetti |
| 250 | Radicchio Di Treviso |
| 6 | Filetti D'acciughe Lavati E Dissalati |
| 20 | Capperi Sott'aceto Lavati |
| 80 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Limone (succo) |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far scaldare la griglia appena unta di olio , appena sarà ben calda adagiarvi il salmone e farlo grigliare 6 minuti per lato. Intanto in un frullatore, riunire le foglie di trevisano,le acciughe, i capperi, l'olio e il succo di limone, frullare bene e aggiungere ancora un po' d'olio aggiustando di sale e pepe. Distribuire i filetti di salmone su 4 piatti cospargerli con la salsa e servire, accompagnando con patate.