Primi piatti
Ruote Alle Olive
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Ruote |
| 5 | olio d'oliva |
| 2 | Aglio |
| 4 | Filetti D'acciughe |
| 500 | pomodori pelati |
| Olive Farcite Al Peperoncino | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare grossolanamente i pomodori pelati. In una padella far rosolare l'aglio con 5 cucchiai d'olio e poi toglierlo. Unire le acciughe spezzettate e schiacciarle fino a ridurle in poltiglia, unire le olive tagliate a rondelle e far insaporire il sugo per 5 minuti. Aggiungere nel recipiente i pomodori tritati, salarli poco, peparli e far ritirare il sugo di cottura, mescolando spesso. Cuocere la pasta al dente e condirla con il sugo preparato.