Contorni
Rotoli Di Spinaci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | farina |
| 2 | Uova |
| 600 | spinaci |
| 150 | Mortadella |
| 100 | burro |
| 80 | Formaggio Parmigiano |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare gli spinaci, tritarli con la mortadella, unire un uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e formare un rotolo. Adagiare il rotolo al centro di una sfoglia preparata con la farina e un uovo, arrotolare, avvolgere con una garza, cuocere per circa 20 minuti in acqua bollente salata, condire con burro fuso e parmigiano, tagliare a fette e servire.