Dolci
Rombi All'uva
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 80 | farina |
| 50 | burro |
| 3 | Uova |
| 30 | zucchero |
| 1 | Succo D'uva |
| Zucchero A Velo (o Zucchero Granulato) | |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
| latte | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate ammorbidire il burro e lavoratelo a lungo con lo zucchero. Amalgamate al composto un uovo intero più due tuorli precedentemente sbattuti; aggiungete il succo d'uva, la buccia grattugiata del limone e, a poco a poco la farina; se occorre diluite il composto con un po' di latte tiepido. Tirate una sfoglia non troppo sottile e ritagliatela a rombi. Friggetene pochi alla volta in olio d'oliva ben caldo. Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo o granulato.