Secondi piatti
Rognone Di Vitello Trifolato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Rognone Di Vitello |
| olio d'oliva | |
| 1 | burro |
| prezzemolo tritato | |
| succo di limone | |
| Crostini Di Pane Fritti |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una teglia con olio bollente per uno o due minuti. Toglieteli dal fuoco, scolateli e gettateli in un'altra teglia con una noce di burro facendoli cuocere per non più di cinque minuti. Salateli, spremetelvi succo di limone e prezzemolo tritato e servite contornato con crostini fritti al burro.