Secondi piatti
Rognone Al Vino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Rognoni Di Vitello |
| 40 | burro |
| 1 | scalogno |
| 1 | vino rosso |
| prezzemolo | |
| Aceto Di Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate i rognoni in acqua, aceto e poi metteteli in una padella con burro per farli dorare. Quando saranno cotti tagliateli a pezzi. In una padella mettete lo scalogno e il prezzemolo tritati, un cucchiaio di burro e il vino rosso. Lasciate cuocere fino a che questa salsa non sia densa e poi versatela sui rognoni.