Primi piatti
Risotto Saporito (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Mais Tenero |
| 40 | burro |
| 400 | riso |
| 50 | Pancetta Magra |
| 1 | cipolla |
| 1 | prezzemolo tritato |
| Sale | |
| pepe | |
| Formaggio Parmigiano | |
| Brodo | |
| 2 | Pomodori Da Sugo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata fine, con la pancetta a cubetti, il prezzemolo ed i pomodori pelati e privati dei semi. Aggiungete il mais scolato dal suo liquido e lasciatelo insaporire per qualche istante prima di unire il riso. Quando sarà ben tostato, aggiungete il brodo bollente, sale e pepe continuando a mescolare sino alla fine della cottura. Aggiungete un poco di burro, parmigiano grattugiato e chiudete la pentola per qualche minuto prime di servire.