Primi piatti
Risotto invernale alle spezie
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 160 | riso Basmati bianco |
| 10 | noci sgusciate |
| 100 | formaggio pecorino semi stagionato |
| coriandolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 2
- Number of servings: 2
- Gluten free: No
- Vegetarian: Si
- Dairy free: No
Cuoci il riso normalmente, con l'accortezza di scolarlo 1-2 minuti prima.
Aggiungi il formaggio tagliato a fette molto sottili e completa la cottura del riso.
Aggiungi infine le noci e il coriandolo, mescolando bene e servi caldo.
Dato che il piatto non è propriamente leggerissimo... si consiglia in abbinamento una birra sufficientemente alcolica, dai sentori di malto tostato. La birra nella foto è una belgian strong dark ale.
Aggiungi il formaggio tagliato a fette molto sottili e completa la cottura del riso.
Aggiungi infine le noci e il coriandolo, mescolando bene e servi caldo.
Dato che il piatto non è propriamente leggerissimo... si consiglia in abbinamento una birra sufficientemente alcolica, dai sentori di malto tostato. La birra nella foto è una belgian strong dark ale.