Primi piatti
Risotto In Verde
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | riso |
| 400 | piselli |
| prezzemolo | |
| basilico | |
| cipolla | |
| 100 | Brodo Di Dado |
| 50 | burro |
| 3 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere la cipolla tritata in 30 g di burro, unire il riso, farlo insaporire e versare un po' di brodo. Dopo 5 minuti unire i piselli e mescolare con cura, quindi portare a cottura versando il brodo caldo poco alla volta. Incorporare il basilico e il prezzemolo tritati, aggiustare di sale, aggiungere il parmigiano e il burro, mescolare e servire.