Primi piatti
Risotto Gamberi E Asparagi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | riso |
| 300 | Gamberetti |
| 300 | Punte Di Asparagi |
| 50 | burro |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | cipolla |
| 1 | maggiorana |
| 1 | panna |
| cognac | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far imbiondire nell'olio con il burro la cipolla. Aggiungervi i gamberetti, unirvi il cognac, la maggiorana e le punte d'asparagi precedentemente sbollentate. Unirvi un po' di brodo d'asparagi e portare a cottura. Unirvi il riso e la panna e cuocere il tutto con il brodo.