Primi piatti
Risotto Col Melone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | riso |
| 1 | Melone |
| 60 | burro |
| 70 | prosciutto cotto |
| 1 | cipolla |
| Brodo | |
| vino bianco secco | |
| Sale | |
| Pepe Bianco In Grani |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far soffriggere in una casseruola metà burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura. Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire.