Primi piatti
Risotto Alle Fragole (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | riso |
| 1 | vino bianco |
| 30 | burro |
| 100 | Crema Di Latte |
| 6 | Fragole |
| 1 | limone |
| menta | |
| Aceto Di Vino Rosso | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tostare il riso in una casseruola con burro, sfumare con vino bianco e portare a cottura unendo la crema di latte dopo 10 minuti e qualche fragola a pezzi. Passare le restanti fragole in padella con poco aceto di vino rosso, zeste (buccia sbollentata) di limone e menta. Servirle sul risotto.