Primi piatti
Risotto Alle Erbe Fini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Riso Vialone Nano Lavorato Ai Pestelli |
| 1 | Erbe Fresche Miste (timo, Maggiorana, Salvia, Alloro, Erba Cipollina, Menta) |
| brodo vegetale | |
| 60 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | scalogno |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Vino | |
| Basilico Fresco Tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far imbiondire dolcemente un trito di erbe e scalogno in poco olio. Unire il riso e farlo tostare; sfumare col vino. Allungare col brodo in quantità doppia del riso, girare e far cuocere coperto. A fuoco spento mantecare col formaggio e servire con basilico fresco tritato.