Primi piatti
Risotto Alla Pescatora (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Riso Arborio Superfino |
| 250 | Gamberetti |
| 250 | Moscardini |
| 250 | Seppioline |
| 250 | Calamari |
| 1 | vino bianco |
| Brodo Di Pesce Granulare | |
| Aglio | |
| peperoncino | |
| prezzemolo | |
| 3 | passata di pomodoro |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio d'oliva extra-vergine e il peperoncino. Quando è dorato, aggiungete il misto di pesce tagliato finemente e il vino bianco. Lasciate evaporare. Unite il pomodoro e il riso. Lasciate cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo. A cottura ultimata aggiungete il sale, se necessario. Servite con del prezzemolo tritato finemente.