Primi piatti
Risotto Alla Menta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 240 | riso |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | Foglioline Di Menta Fresca |
| 1 | Limone (succo) |
| 1 | scalogno |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Disporre il riso in una teglia da forno, irrorarlo con l'olio, mescolare, e aggiustare di sale. Versarvi dell'acqua, fino a formare uno strato di 3 cm, coprire la teglia con un foglio di carta di alluminio. Cuocere in forno caldo a temperatura moderata per 15 minuti. Preparare la salsa: frullare lo scalogno con la menta, un filo di olio e il succo di limone. Condire il riso con la salsa.