Primi piatti
Risotto Al Tonno
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | riso |
| 1 | cipolla |
| 125 | Brodo |
| 1 | Tonno Ai Funghi Porcini (scatole Di 85 G) |
| 1 | vino bianco secco |
| 40 | burro |
| 2 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare e tritare la cipolla, metterla in una casseruola con 40 g di burro e 2 cucchiai d'olio. Unire il riso e 1/2 bicchiere di vino e lasciar evaporare. Aggiungere un mestolo di brodo bollente e cuocere il riso per 10 minuti, unendo poco alla volta altro brodo caldo. Dopodichè aggiungere il tonno ai porcini e portare il riso a cottura ancora per 7-8 minuti. Regolare di sale, pepe e servire.