Primi piatti
Risotto Al Basilico
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 450 | Riso Vialone Nano |
| 300 | Pomodori Maturi |
| 1 | Cipolla Tritata |
| olio d'oliva | |
| 1 | Zafferano In Polvere |
| 6 | basilico |
| 2 | Brodo |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un tegame far rosolare nell'olio il trito di cipolla; aggiungere la polpa dei pomodori e lo zafferano; mescolare e far bollire per qualche minuto. Ora unire il riso, regolare di sale e, sempre mescolando, portare a cottura, aggiungendo poco brodo alla volta. Un paio di minuti prima di servire, aggiungere il basilico appena tritato, mescolare e portare a tavola.