Primi piatti
Risotto Ai Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Funghi |
| 400 | riso |
| 100 | burro |
| 1 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | cipolla |
| 50 | Brodo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro. Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo. Cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungere altro brodo caldo. Controllare il sale. Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato.