Primi piatti
Risotto Ai Carciofi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | riso |
| 1 | Cuori Di Carciofo Surgelati |
| 1 | cipolla |
| Olio D'oliva Dietetico | |
| 1 | prezzemolo |
| Formaggio Parmigiano | |
| brodo vegetale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una casseruola soffriggere la cipolla in poco olio dietetico; quando sarà dorata, unirvi il riso mescolando sino a che non si sarà impregnato di condimento. Unire il brodo e portare a metà cottura. Nel frattempo sgelare i carciofi, sminuzzarli e unirli al riso. Terminare la cottura. Prima di servire unire il prezzemolo tritato e cospargere di parmigiano.