Primi piatti
Risotto Agli Spinaci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | riso |
| 100 | spinaci |
| 2 | zucchine |
| 1 | sedano |
| 1 | cipolla |
| burro | |
| olio d'oliva | |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| Brodo | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure. Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire. Aggiungere poco per volta il brodo finché il riso sarà cotto. Salare e pepare. Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.