Primi piatti
Risotto Affumicato (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | cipolla |
| olio d'oliva | |
| 50 | burro |
| 350 | riso |
| vino bianco secco | |
| 100 | Brodo |
| 100 | Filetti Di Trota Affumicata |
| 1 | prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato.