Primi piatti
Riso Pilaf Con Zucca E Barbabietola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | riso |
| 50 | burro |
| 200 | zucca |
| 1 | Barbabietola |
| 50 | Formaggio Fontina |
| cipolla | |
| Brodo | |
| erba cipollina | |
| Sale | |
| Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tostare il riso col burro, olio e cipolla; aggiungere un po' di erba cipollina e bagnare con del brodo fino a ricoprire il riso, coprire e infornare per 15 minuti. Intanto tagliare la zucca e la barbabietola a dadini, saltarli in padella e cuocerli bagnando con brodo. Unire la fontina a dadini e quando è sciolta servire come condimento al riso.