Primi piatti
Riso Pilaf Con Asparagi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | riso |
| 600 | Brodo |
| 300 | Punte D'asparagi |
| 1 | cipolla |
| 80 | burro |
| 30 | farina |
| 1 | uovo |
| prezzemolo | |
| 25 | latte |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un soffritto di cipolla tritata e 50 g. di burro mettere il riso, bagnarlo con il brodo e farlo cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Rosolare le punte di asparagi lessate nel rimanente burro, unire la farina e il latte, cuocere per 15 minuti, aggiungere il tuorlo e il prezzemolo tritato, versare sul riso, mescolare e servire.