Primi piatti
Riso Giallo Coi Formaggi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | riso |
| 1 | zafferano |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 50 | Formaggio Emmenthal Grattugiato |
| 1 | Mozzarella Fiordilatte Tritata |
| 20 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata. Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.