Primi piatti
Riso E Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | riso |
| 6 | cuori di carciofo |
| 100 | Pisellini |
| 1 | cipolla |
| 50 | Prosciutto Cotto (fette Da 50 G) |
| 100 | Brodo |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| formaggio grana | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio, unire i pisellini e i cuori di carciofo a fettine, salare, pepare e far insaporire per 5 minuti. Incorporare la cipolla affettata sottilmente e il prosciutto a dadini, coprire e far stufare per 10 minuti, versando qualche cucchiaio di brodo caldo. Unire le verdure con il prosciutto al restante brodo caldo e cuocere per 15 minuti. Unire il riso e portare a cottura. Servire con il grana.