Primi piatti
Riso E Rape
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Riso Per Minestre |
| 350 | Rape |
| 50 | Lardo |
| 1 | Aglio |
| prezzemolo | |
| 50 | brodo vegetale |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Brasare in poco olio un battuto di aglio, lardo e prezzemolo tritato. Aggiungere il brodo e portare ad ebollizione, quindi unirvi le rape sbucciate e affettate finemente e dopo qualche minuto il riso. Aggiustare di sale e portare a cottura. Rifinire con formaggio e prezzemolo tritato fresco.