Primi piatti
Riso Del Lago
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Crema Di Riso |
| 1 | Omogeneizzato Di Trota |
| 1 | Patata |
| 1 | carota |
| 1 | Zucchina |
| 1 | fagiolini |
| 1 | sedano |
| 2 | salvia |
| 1 | Formaggio Parmigiano |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
In 500 g d'acqua aggiungere, patata, zucchina, carota, fagiolini e sedano ben puliti e lavati, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà. Colare il brodo, separare le verdure e ridurle a purea eliminando il sedano. In 200 g del brodo di verdure ben caldo, sminuzzare le foglioline di salvia ben lavate, versare a pioggia la crema di riso, amalgamare la trota e il parmigiano e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.