Primi piatti
Riso Con La Verza (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Riso Semifino |
| 400 | Verza |
| 4 | Costine Di Maiale |
| 100 | Brodo |
| 1 | cipolla |
| 1 | carota |
| sedano | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbollentare le foglie di verza e tritarle. Cuocere le costine di maiale per 20' in acqua bollente, scolarle e metterle da parte. Dorare nell'olio un trito di cipolla, carota e sedano, unire la verza e le costine e rosolare. Aggiungere il brodo, salare, pepare e far bollire per 20 minuti. Versarvi il riso e farlo cuocere per 15 minuti. Servire.