Primi piatti
Riso Ai Carciofi (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 230 | riso |
| 3 | carciofi |
| 1 | scalogno |
| Sale | |
| pepe bianco | |
| olio d'oliva | |
| 100 | brodo vegetale |
| 1 | prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.