Secondi piatti
Ripieno Ai Formaggi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Petto Di Tacchino |
| 1 | Braciola Di Maiale |
| 2 | Uova |
| 50 | Formaggio Crescenza |
| 50 | ricotta |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 30 | burro |
| 1 | Rosmarino |
| noce moscata | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldate il burro, aggiungete il tacchino e il maiale, 1 rametto di rosmarino, sale e pepe e fate rosolare a fuoco moderato. Quando la carne apparirà cotta tritatela finemente e versatela in una terrina. Aggiungetevi i formaggi, le uova sbattute, la noce moscata e amalgamate il tutto. Salate e pepate ancora, se occorre, e farcite la vostra pasta.