Primi piatti
Rigatoni Autunnali (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Rigatoni |
| 300 | Cavolfiore Lessato |
| 1 | cipolla |
| 4 | Acciughe Sott'olio |
| 1 | pinoli |
| 1 | Uvetta Sultanina |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro. Unire i pinoli, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti. Salare, pepare, unire un po' d'acqua di cottura dei rigatoni e far insaporire. Lessare i rigatoni e condirli con il sugo preparato.