Primi piatti
Rigatoni Alle Cozze
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Pasta Tipo Rigatoni |
| 1800 | cozze |
| 1 | Peperone Rosso |
| 800 | pomodorini maturi |
| 2 | cipolle |
| 3 | Aglio |
| 6 | olio d'oliva |
| basilico | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare e tagliare il peperone, spellate i pomodori, in una teglia mettete 6 cucchiai d'olio e fate soffriggere agli e cipolla. Aggiungete il peperone, i pomodori, il basilico, il sale e il pepe. Cuocete per 45 minuti in una terrina fate aprire le cozze ed estraete i molluschi. Intanto cuocete i rigatoni. Passate il composto al frullatore. Ponete tutto nella teglia, fate riscaldare per qualche altro minuto. Servite.