Primi piatti
Rigatoni Ai Funghi E Prosciutto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Rigatoni |
| 200 | funghi porcini |
| 2 | Aglio |
| 1 | Rosmarino |
| 1 | maggiorana |
| 200 | prosciutto crudo |
| 1 | Vino Marsala |
| 4 | olio d'oliva |
| Sale | |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondate e tagliate i porcini a listarelle. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare. Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle. Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato.