Antipasti-stuzzichini
Ricotta Fritta (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Ricotta Freschissima Ben Soda |
| 2 | Uova |
| farina | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 1 | Sale |
| 1 | pepe bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere a sgocciolare la ricotta in modo da eliminare tutto il siero in eccesso. Tagliarla a fette alte circa 2 cm e poi quadrati da 5 cm di lato adagiandoli su carta assorbente. Passare le fette nella farina, poi nell'uovo battuto con 1 pizzico di sale e pepe, quindi tuffarle nell'olio ben caldo e farle dorare. Servirle sopra un letto di misticanza di campo.