Dolci
Ricotta Dorata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Ricotta Romana |
| 2 | Uova |
| 2 | zucchero |
| 1 | Liquore All'arancia |
| 1 | Arancia (scorza Grattugiata) |
| 2 | farina |
| pangrattato | |
| olio d'oliva | |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolare la ricotta con l'uovo, lo zucchero, il liquore all'arancia, metà della scorza di arancia grattugiata e la farina. Formare delle polpettine, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in una padella con abbondante olio e servirle cosparse di zucchero a velo, mescolato con la rimanente scorza di arancia grattugiata.