Primi piatti
Reginette Con Porri
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Reginette |
| 8 | Porri |
| 20 | latte |
| 30 | burro |
| 1 | limone |
| noce moscata | |
| 30 | formaggio grana |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Eliminare la parte verde dei porri, tagliarli a rondelle e soffriggerli nel burro su fuoco dolce. Unire il latte e cuocere mescolando spesso fino a quando i porri saranno morbidi. Regolare di sale e aromatizzare con scorza di limone grattugiata, noce moscata e pepe. Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con il sugo ai porri e il grana grattugiato.