Primi piatti
Ravioli In Rosa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Ravioli Di Magro |
| 500 | Barbabietole Cotte |
| 1 | cipolla |
| 100 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
| 200 | Formaggio Emmenthal Tagliato A Cubetti |
| 2 | prezzemolo tritato |
| 2 | Basilico Tritato |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate la cipolla e fatela rosolare in poco olio. Aggiungete le barbabietole tagliate a tocchetti, salate e pepate e lasciate cuocere per 5 minuti. Passate al mixer per ottenere un composto fluido. Accendete il forno a 250 gradi. Cuocete i ravioli in abbondate acqua salata, disponeteli in una teglia da forno e conditeli col sugo di barbabietole e con i formaggi. Aggiungete un filo d'olio, passate in forno per qualche minuto. Guarnite con le erbe tritate e servite.