Primi piatti
Ravioli In Giallo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Ravioli Di Ricotta E Spinaci |
| 1 | zafferano |
| 60 | burro |
| 1 | cipolla |
| 1 | vino bianco |
| 50 | Formaggio Grana Grattugiato |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Sbucciare la cipolla, tritarla e metterla in un tegamino e farla rosolare nel burro. Non appena sarà appassita bagnarla con il vino e lasciarlo evaporare; unire 1 presa di sale e lo zafferano, mescolare e togliere dal fuoco. Intanto cuocere i ravioli in abbondante acqua salate e a cottura ultimata scolarli e condirli con la salsa, cospargendoli di grana e servirli subito.