Contorni
Rattatuia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Patate | |
| carote | |
| cipolle | |
| sedano | |
| zucchine | |
| melanzane | |
| pomodori | |
| fagiolini | |
| Fagioli Sgranati | |
| piselli | |
| spinaci | |
| basilico | |
| prezzemolo | |
| maggiorana | |
| timo | |
| Funghi Freschi (o Secchi) | |
| olio d'oliva | |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire e tagliare a dadini tutte le verdure, cuocerle con 1/2 mestolo d'acqua per 45 minuti, a fuoco moderato e a pentola coperta. A metà cottura salare e pepare e prima di servire condire con olio abbondante.