Bevande e liquori
Ratafià Ai Tre Frutti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Acquavite Bianca A 40 Gradi |
| 500 | Amarene |
| 500 | lamponi |
| 250 | Ribes Nero |
| 750 | Zollette Di Zucchero |
| 250 | acqua |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate e asciugate la frutta, togliete il gambo alle amarene, spicciolate i lamponi, sgranate il ribes. Tritate grossolanamente il tutto senza rompere i noccioli delle amarene e mettete in un vaso capace insieme con l'alcool. Lasciate macerare per almeno 1 mese, quindi filtrate. Portate a ebollizione l'acqua e scioglietevi lo zucchero, fate raffreddare lo sciroppo e mescolatelo all'alcool. Imbottigliate il liquore e lasciatelo riposare 4 mesi.