Secondi piatti
Rane Impanate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Coscette Di Rane |
| 2 | Uova |
| pangrattato | |
| farina | |
| 1 | limone |
| Prezzemolo Fresco Tritato | |
| 40 | burro |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Insaporite con sale e pepe le coscette di rana. Infarinatele con cura, passatele nelle uova sbattute leggermente salate e poi nel pangrattato. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e 40 g di burro, fatevi dorare poche coscette alla volta, asciugatele su carta assorbente da cucina, salatele. Servite le rane calde cosparse di abbondante prezzemolo fresco tritato e contornate da fette di limone tagliate al vivo.